贝娘抿嘴笑。
“鸟也要吃。”
她拿回来的菜婆子已经收拾好了,海珠起袖子开始剁肉切乌芋,切菜的活她不让人代劳,不然
菜没什么意思。猪
肉剁成肉糜用甜酒和姜片腌着,乌芋剁成沫倒进猪肉糜里,完整的虾尾肉也倒进去,择出姜片敲入鸡
撒上葱花搅散,稀了再拌进一勺面粉,混着海盐继续搅。
“两个孩子会长,是该随她们娘,为了生她们,命差点没了。”沈遂往海珠肚子上瞅一眼,他也不见外,说:“你细着心,别重活。”
声音远了,海珠专心致志开始菜,肉
子捞出下带鱼,带鱼炸酥捞出油锅,她开始切鱿鱼丁,切五花肉,拍蒜切萝卜。
肉子捞起油锅,海珠让婆子往灶里多加两
柴,油锅里冒油泡了,肉
子再倒进锅里。
“你说得对。”
“呦,你也在?”海珠见屋里多了个人,说:“我都没邀请你,你来什么?”
海珠敷衍地应一声,饭菜都上桌了,说:“入座吃饭了。”
“家里的饭菜没你这里的香,我过来讨口饭吃。”沈遂点了点摇篮里躺的孩子,说:“你见过了?我闺女长得如何?”
“这是要烙肉饼?”沈二嫂问。
“你偷吃。”鸟在窗外嘀咕。
“少夫人,米饭端来了,大厨房那边的羊肉锅子也快炖好了。”两个丫鬟抬盆热气腾腾的米饭进来。
“行,要帮忙你喊一声。”沈二嫂推着贝娘走出小厨房,说:“你把星珠那丫养得真好,肉嘟嘟的,看着就喜人。”
满满当当一桌人,仅是出气呼气的声音就凑
五花肉煸出油,海珠用勺子撇起来,留个底油炸蒜,再倒入鱿鱼丁翻炒。
炒饭起锅,婆子接手洗锅的事,锅洗干净就让开地方,海珠继续红烧带鱼,焖煮的时候加了一勺肉
子,起锅后,酥脆的浆
又煮
了,像颗皱巴的枣子,透过浆
能看清里面的馅。
海珠用篦子拨动油锅里的肉子,说:“怎么舒服怎么过,自己的日子又不是表演给外人看的。”
紫菜起锅,倒油煎鸡,鸡
起锅煎五花肉,此时厨房里香气萦绕,海珠闻着味馋了,锅里的油花飞溅,她忙里偷闲挟肉
子吃,外面的浆
酥酥脆脆,里面的肉糜是
的,咬到乌芋沫是脆口的,虾尾肉很大一块儿,吃着很满足。
“长得不像你,像青曼。”
有人进来了,海珠回,是贝娘,“三婶你出去,厨房不要帮忙的,二嫂你也出去,你们在厨房还让我觉得绊脚。”
“炸子。”海珠从盆里拎起泡发的浆
摊菜板上,肉馅摊上去再卷起来,用剪刀剪成小坨,两
沾面粉,油锅烧热了就下锅炸。
“去大厨房看看,米饭蒸好了端一盆来。”海珠拿起干紫菜扔锅里,铲子按着紫菜转动,不一会儿,紫菜就炕出了香味,她了一片尝尝,脆香脆香的。
每样饭菜给丫鬟和婆子留一些,海珠去喊人来端饭端菜,齐老三也回来了,怀里抱着星珠。
海珠不搭理它,没一会儿听到挥翅膀声,鸟飞走了。
“你心态好,还按以前的方式生活。”沈二嫂喟叹,她有些佩服,她以为今天过来会见到一个锦衣华服坐高堂的贵夫人,是她低瞧了海珠。见海珠这副
派却又不算意外,这个样子的人才是海珠,她见到人时甚至喊不出“少夫人”三个字。
“你离远点,上沾了油烟味,晚上别想上床睡觉。”海珠警告它。
“好,知了。”海珠反手将煎鸡
倒进锅里,萝卜丝也倒进去,萝卜丝炒
倒入米饭,再撒上紫菜,她大力挥动铲子搅拌,锅里的米饭上了色,又混了紫菜碎,看着就好吃。
“少夫人,锅洗干净了。”