不多久,第一锅炸薯条成功出锅,倒在一旁沥油。
不过她躲在明高阳背后,一副想看又不好意思看的别扭模样,也就是大家现在的关注点都在即将出锅的薯条
上,没人理她。
殷子伍拿着筷子夹最上面的薯条,夹到自己碗里,撒上点盐,迫不及待地丢进嘴里,“呜呜呜我太久没吃薯条了,好怀念啊!”
吕欧被苏千凉派去
理那些黄果子,为方便称呼暂时取名叫油果。
接着,苏千凉把沥干的土豆条倒进油锅,叮嘱
:“薯条不能炸太久,会老,也不能炸太短,没熟。
什么程度,等会儿你们尝过了再自己慢慢试。”
还以为能吃的辛雪风:“……”一群禽兽!就不能留一
嘛!
“油炸食品最讲究时间和火候,火大了,油温高,炸的时间必定要短,否则就会老。”苏千凉忙着传授炸薯条的经验,没工夫
主动送上门的金主爸爸。
土豆经过第一
清洗和第二
削
的工序之后,第三
工序就是切条,不能切太细,也不能切太
。
用惯兵
的人可以用小刀,用不惯兵
的人可以用更方便的刨刀来削土豆。
准备工作完成之后,就要开始炸薯条了。
切开油果,倒入容
里面备用。
苏千凉原本是打算熬到明修齐派人过来补充物资,有了油果,下次发现银线鱼就能吃一顿水煮鱼片了!
黄块是带来食材中最多的,足足占据三分之二。
这个活主要交给明高阳和梅冬灵,从分工合作上,就能看出苏千凉对他们两的期待。
炸薯条需要很多油,没有油果的补充,本就不多的油罐可能会立
见底。
有大量的油果、盐果、土豆在,明高阳和梅冬灵就能放开手脚去尝试。
苏千凉还留了一
结果盖彭彭在这方面确实有天赋,没有事先练过刀工,也能切得大小不差
细均匀,这样切条的人就有了三个。
场面一片和谐之风,直看得仇导怀疑人生。
经过昨天的兔子宴,嘉宾们
合干活很有默契,发现谁忙不过来了,还会主动过去帮忙。
郁闷得脚边的野草都让他揪秃了整整一圈。
杭一龙放水,其他嘉宾清洗土豆,盖彭彭用他的金属系能力制作出一把把小小的刨刀和小刀。
这下,十多双筷子伸了下去,一锅新鲜的薯条刚出来没多久就分光了。
以往三季的哪怕队伍内
都会有矛盾,什么时候队伍之间还能互帮互助和谐成这样了?
土豆条切好之后,还得入水煮个三四分钟,煮到七分熟取出沥干水分。
土豆的数量很多,足够他们练习刀工,不怕练不会。
“以薯条为例,你看这
切得细的,口感
一点儿,这
切得
的,里面还有点生。多尝试几次就会有感觉,开始吧。”
另外,苏千凉还叫了盖彭彭,因为先前看他用刀的手法还
熟练。
明高阳、梅冬灵、盖彭彭站在离苏千凉最近的位置,还有一个意外的人选,铁柏兰也站得
近。
也就是帝国人民眼中的黄块。
先是热锅,倒油,这两个步骤大家见过很多次,哪怕是对厨艺一窍不通的杭一龙都看明白了。
他的动作给了其他人启发,虽然薯条还在沥油,但是最上面的
分确实是最早沥干的,可以吃。